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食用燕窝对促进认知影响的定性研究

周淑益 张娜 林咏惟 申贵元 宋咏烨 曲畅 马冠生

中国食物与营养2024,Vol.30Issue(4):P.53-57,14,6.
中国食物与营养2024,Vol.30Issue(4):P.53-57,14,6.

食用燕窝对促进认知影响的定性研究

周淑益 1张娜 2林咏惟 1申贵元 1宋咏烨 1曲畅 1马冠生2

作者信息

  • 1. 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京100191
  • 2. 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京重点实验室,北京100191
  • 折叠

摘要

关键词

燕窝/唾液酸/认知促进/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周淑益,张娜,林咏惟,申贵元,宋咏烨,曲畅,马冠生..食用燕窝对促进认知影响的定性研究[J].中国食物与营养,2024,30(4):P.53-57,14,6.

基金项目

北大医学-燕之屋营养与健康创新联合实验室科研项目(项目编号:2022-1)。 (项目编号:2022-1)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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