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微波辅助低液固比水剂法提取青梅核仁油

毛棋 覃小丽 胡晓 刘雄 钟金锋

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(10):P.230-236,7.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(10):P.230-236,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035730

微波辅助低液固比水剂法提取青梅核仁油

毛棋 1覃小丽 1胡晓 1刘雄 1钟金锋1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆400715
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摘要

关键词

青梅核仁油/微波预处理/低液固比的水剂法/提取率/理化性质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

毛棋,覃小丽,胡晓,刘雄,钟金锋..微波辅助低液固比水剂法提取青梅核仁油[J].食品与发酵工业,2024,50(10):P.230-236,7.

基金项目

重庆市自然科学基金(cstc2019jcyj-msxmX0113)。 (cstc2019jcyj-msxmX0113)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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