食品与机械2024，Vol.40Issue(4)：P.34-39,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80662
郫县豆瓣酱香气成分与感官评价
摘要
关键词
郫县豆瓣酱/挥发性风味物质/GC-MS/感官评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈璟,任田,赵子龙,郑成斌..郫县豆瓣酱香气成分与感官评价[J].食品与机械,2024,40(4):P.34-39,6.基金项目
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