食品与机械2024，Vol.40Issue(4)：P.158-164,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80507
九香虫的营养评价及酶解多肽制备工艺优化
摘要
关键词
九香虫/酶解/氨基酸组成/相对分子质量/抗氧化/多肽分类
医药卫生引用本文复制引用
李家旭,杨扬,王璧莹,黎攀,杜冰..九香虫的营养评价及酶解多肽制备工艺优化[J].食品与机械,2024,40(4):P.158-164,7.基金项目
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金(编号:2023KJ125)。 （编号:2023KJ125）
