现代食品科技2024，Vol.40Issue(5)：P.290-298,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.5.0657
风味组学技术在乳及其制品中应用的研究进展
摘要
关键词
乳/乳制品/风味组学/风味物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈涵,任薇,孙玲云,秦华秀,朱明霞,王长法,李孟孟..风味组学技术在乳及其制品中应用的研究进展[J].现代食品科技,2024,40(5):P.290-298,9.基金项目
国家重点研发计划资助(2022YFD1600103) （2022YFD1600103）
山东省自然科学基金资助项目(ZR2022QC130) （ZR2022QC130）
山东省现代农业产业技术体系项目(SDAIT-27) （SDAIT-27）
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021TZXD012) （重大科技创新工程）
大学生创新创业训练计划创新项目(CXCY2023261 （）
CXCY2022381)。 （）
