现代食品科技2024，Vol.40Issue(5)：P.325-338,14.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.5.0797
脉冲强光技术对食品加工品质的影响及安全控制技术研究进展
摘要
关键词
脉冲强光/食品加工/安全控制/品质分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
符传涵,杨海花,李瑜,董冠男,王周利..脉冲强光技术对食品加工品质的影响及安全控制技术研究进展[J].现代食品科技,2024,40(5):P.325-338,14.基金项目
陕西省重点研发计划项目(2019NY-107)。 （2019NY-107）
