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产蛋白酶波茨坦短芽孢杆菌的鉴定及产酶条件优化

梁安健 石沁兰 王金丽 朱成林 邹立扣 朱鹏程 李东亮 唐俊妮

现代食品科技2024，Vol.40Issue(5)：P.73-83,11.
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现代食品科技2024，Vol.40Issue(5)：P.73-83,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.5.0648

产蛋白酶波茨坦短芽孢杆菌的鉴定及产酶条件优化

梁安健 1石沁兰 1王金丽 1朱成林 1邹立扣 2朱鹏程 3李东亮 3唐俊妮1

作者信息

  • 1. 西南民族大学食品科学与技术学院,四川成都610041
  • 2. 四川农业大学资源学院,四川成都611830
  • 3. 四川中烟工业有限责任公司,四川成都610021
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摘要

关键词

波茨坦短芽孢杆菌/产蛋白酶/产酶条件优化/响应面法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

梁安健,石沁兰,王金丽,朱成林,邹立扣,朱鹏程,李东亮,唐俊妮..产蛋白酶波茨坦短芽孢杆菌的鉴定及产酶条件优化[J].现代食品科技,2024,40(5):P.73-83,11.

基金项目

四川省重点实验室开放课题项目(川烟工技[2022]220号)。 （川烟工技[2022]220号）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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