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“智慧+食品监管”:发展历程、应用现状与未来方向

左敏 王菲 宋绍义 颜文婧 戴欣然

食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(3)：P.1-10,10.
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食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(3)：P.1-10,10.DOI:10.12301/spxb202400331

“智慧+食品监管”:发展历程、应用现状与未来方向

左敏 1王菲 2宋绍义 3颜文婧 3戴欣然3

作者信息

  • 1. 北京工商大学农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心,北京100048 北京物资学院,北京101149
  • 2. 北京工商大学农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心,北京100048 北京工商大学食品与健康学院,北京100048
  • 3. 北京工商大学农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心,北京100048 北京工商大学计算机与人工智能学院,北京100048
  • 折叠

摘要

关键词

人工智能/食品监管/安全保障/风险防范/大食物观

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

左敏,王菲,宋绍义,颜文婧,戴欣然..“智慧+食品监管”:发展历程、应用现状与未来方向[J].食品科学技术学报,2024,42(3):P.1-10,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2021YFD2100605)。 （2021YFD2100605）

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

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