食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(3)：P.139-146,158,9.DOI:10.12301/spxb202300358
直链淀粉-香叶醇包合物的制备及其性质
摘要
关键词
蜡质玉米淀粉/直链淀粉/香叶醇/包合物/结构特征/酶解分类
轻工纺织引用本文复制引用
宁珂,李松原,赵凯..直链淀粉-香叶醇包合物的制备及其性质[J].食品科学技术学报,2024,42(3):P.139-146,158,9.基金项目
黑龙江省自然科学基金资助项目(LH2020C062)。 （LH2020C062）
