槟榔化学成分及其生物活性研究进展OA北大核心CSTPCD
槟榔是热带亚洲和我国流行的咀嚼物品,国内外文献报道槟榔含有生物碱、黄酮、单宁、萜烯类、类固醇和脂肪酸等化学成分,具有抗寄生虫、抗抑郁、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒、抗炎、促消化、降血糖和治疗心血管疾病等作用。随着槟榔销售市场的扩大和人们健康意识的提高,槟榔副作用不断被放大,其活性和副作用的物质基础仍无权威结论,探明槟榔活性及副作用的物质来源已成为槟榔产业可持续发展和食用安全的关键。通过综述槟榔的化学成分和生物活性,为后续槟榔研究提供理论支撑。
刘书伟;张田田;王燕;武天明;
海南热带海洋学院三亚市功能槟榔研究重点实验室,海南三亚572022 东北师范大学药物基因和蛋白筛选国家工程实验室,吉林长春130024海南热带海洋学院三亚市功能槟榔研究重点实验室,海南三亚572022
轻工业
槟榔中药化学成分生物活性生物碱槟榔碱
《现代食品科技》 2024 (006)
P.347-355 / 9
海南省科技专项资助项目(ZDYF2022XDNY172);海南省自然科学基金项目(321RC589,221MS049,423MS052);海南省教育厅项目(Hnjg2023ZD-38)。
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