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茶树鲜叶色泽和化学成分与红茶适制性的关系

曹挥华 江新凤 李琛 张贱根 王礼献 童忠飞

现代食品科技2024,Vol.40Issue(6):P.149-157,9.
现代食品科技2024,Vol.40Issue(6):P.149-157,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.6.0556

茶树鲜叶色泽和化学成分与红茶适制性的关系

曹挥华 1江新凤 1李琛 1张贱根 1王礼献 1童忠飞1

作者信息

  • 1. 江西省经济作物研究所,江西南昌330202
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摘要

关键词

茶树品种/茶鲜叶/色泽/相关性/主成分分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹挥华,江新凤,李琛,张贱根,王礼献,童忠飞..茶树鲜叶色泽和化学成分与红茶适制性的关系[J].现代食品科技,2024,40(6):P.149-157,9.

基金项目

特色果树茶叶种植与高值利用江西省重点实验室(20241ZDD02045) (20241ZDD02045)

江西省中央引导地方科技发展资金科技成果转移转化项目(20241ZDF02094) (20241ZDF02094)

江西省技术创新引导类科技合作专项重点项目(20212BDH80011) (20212BDH80011)

吉安市科技计划项目经费资助(20233-127611)。 (20233-127611)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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