现代食品科技2024，Vol.40Issue(6)：P.141-148,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.6.0710
亚麻酸甘油酯异构体形成动力学及不同酰化位置对热致异构体差异比较
摘要
关键词
亚麻酸/反式异构体/动力学/气相色谱-火焰离子化检测器/酰化位置分类
轻工纺织引用本文复制引用
芦慧敏,李咏富,武艳霞,邱菊..亚麻酸甘油酯异构体形成动力学及不同酰化位置对热致异构体差异比较[J].现代食品科技,2024,40(6):P.141-148,8.基金项目
贵州省基础研究计划(重点项目)(黔科合基础[2020]1Z029) （重点项目）
贵阳学院硕士研究生科研创新计划项目(GYU-YJS[2021]-46)。 （GYU-YJS[2021]-46）
