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二氧化硫在鲜食葡萄保鲜中的应用研究进展

张一帆 吴培文 朱本忠

现代食品科技2024,Vol.40Issue(6):P.311-317,7.
现代食品科技2024,Vol.40Issue(6):P.311-317,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.6.0645

二氧化硫在鲜食葡萄保鲜中的应用研究进展

张一帆 1吴培文 1朱本忠1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
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摘要

关键词

二氧化硫(SO_(2))/鲜食葡萄/品质/保鲜/研究进展

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张一帆,吴培文,朱本忠..二氧化硫在鲜食葡萄保鲜中的应用研究进展[J].现代食品科技,2024,40(6):P.311-317,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(2022YFD2100103) (2022YFD2100103)

国家自然科学基金项目(32272373 ()

31871847)。 ()

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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