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3种芒果品种不同成熟度的营养指标聚类和主成分分析

邓浩吴广陈小妹郭莉尹青春

现代食品科技2024，Vol.40Issue(6)：P.198-205,8.

现代食品科技2024，Vol.40Issue(6)：P.198-205,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.6.0680

邓浩 ¹吴广 ¹陈小妹 ²郭莉 ¹尹青春³

作者信息

1. 海南省热带果蔬冷链研究重点实验室,农业农村部热带果蔬遗传资源评价利用重点实验室(部省共建),海南省农业科学院农产品加工设计研究所,海南海口571100
2. 国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全),海南省食品检验检测中心,海南海口570311
3. 海南省热带果蔬冷链研究重点实验室,农业农村部热带果蔬遗传资源评价利用重点实验室(部省共建),海南省农业科学院农产品加工设计研究所,海南海口571100 国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全),海南省食品检验检测中心,海南海口570311
折叠

成熟度/芒果/营养/主成分分析/品质

轻工纺织

邓浩,吴广,陈小妹,郭莉,尹青春..3种芒果品种不同成熟度的营养指标聚类和主成分分析[J].现代食品科技,2024,40(6):P.198-205,8.

海南省芒果产业集群科技支撑服务项目（）

海南省重点研发计划(ZDYF2023XDNY051)。（ZDYF2023XDNY051）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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