代谢工程改造酿酒酵母发酵生产β-胡萝卜素OA北大核心CSTPCD
Metabolic engineering modified Saccharomyces cerevisiae to produce β-carotene by fermentation
β-胡萝卜素属于多烯烃类,是水果和蔬菜中含量最高的类胡萝卜素,能够预防并减轻心脏病,白内障和癌症等疾病,市场需求量较大,利用生物合成法生产β-胡萝卜素具有较好的应用前景.胞质乙酰辅酶A是β-胡萝卜素合成的重要前体,如何提高胞质乙酰辅酶A的含量是高效合成β-胡萝卜素的关键.该研究利用米曲霉(Asper-gillus oryzae)来源的ATP-柠檬酸裂解酶基因(ATP-citrate lyase,ACL)转化出发菌株ZS20,同时过表达酿酒酵母(S…查看全部>>
β-carotene,a member of the polyolefin family,is the predominant carotenoid found in fruits and vegetables.It possesses the ability to prevent and alleviate various diseases,such as heart disease,cataracts,and cancer.As a result,it is highly sought after in the market due to its potential health benefits.The potential for β-carotene production through biosynthesis holds promising prospects.Sig-nificantly,cytoplasmic acetyl coenzyme A is a crucial precursor fo…查看全部>>
李渊涛;石贵阳;张梁;丁重阳;周景文;李由然;徐沙
江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡,214122||江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122
酿酒酵母β-胡萝卜素乙酰辅酶AATP-柠檬酸裂解酶氨基酸
Saccharomyces cerevisiaeβ-caroteneacetyl-coenzyme AATP-citrate lyaseamino acid
《食品与发酵工业》 2024 (14)
26-34,9
国家自然科学基金(22278188)
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