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乳清蛋白肽在抗血压、血糖、血脂方面的研究进展

殷新坤 邹汶蓉 姚磊 孙卓 罗永康 谭雨青

中国食物与营养2024，Vol.30Issue(7)：P.69-71,81,4.
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中国食物与营养2024，Vol.30Issue(7)：P.69-71,81,4.

乳清蛋白肽在抗血压、血糖、血脂方面的研究进展

殷新坤 1邹汶蓉 1姚磊 2孙卓 2罗永康 1谭雨青1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
  • 2. 河北东康乳业有限公司,石家庄052165
  • 折叠

摘要

关键词

乳清蛋白/乳清蛋白肽/功能特性/食品应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

殷新坤,邹汶蓉,姚磊,孙卓,罗永康,谭雨青..乳清蛋白肽在抗血压、血糖、血脂方面的研究进展[J].中国食物与营养,2024,30(7):P.69-71,81,4.

基金项目

国家重点研发计划(项目编号:2017YFD0400201)。 （项目编号:2017YFD0400201）

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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