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啶虫脒在豇豆腌制过程中的生物转化

靳玉慎 唐初 李会 邢杨 范梦蝶 牛宇敏 邵兵

食品科学2024，Vol.45Issue(14)：P.240-248,9.
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食品科学2024，Vol.45Issue(14)：P.240-248,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231123-175

啶虫脒在豇豆腌制过程中的生物转化

靳玉慎 1唐初 2李会 1邢杨 1范梦蝶 3牛宇敏 1邵兵1

作者信息

  • 1. 北京市疾病预防控制中心,食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室,北京100013
  • 2. 西安电子科技大学生命科学与技术学院,分子与神经影像教育部工程研究中心,陕西西安710126
  • 3. 中国农业大学兽医学院,北京100193
  • 折叠

摘要

关键词

啶虫脒/腌豇豆/生物转化/毒性预测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

靳玉慎,唐初,李会,邢杨,范梦蝶,牛宇敏,邵兵..啶虫脒在豇豆腌制过程中的生物转化[J].食品科学,2024,45(14):P.240-248,9.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFC1604600)。 （2019YFC1604600）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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