食品科学2024，Vol.45Issue(16)：P.294-302,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230530-276
声热耦合杀菌对乳中耐热枯草芽孢杆菌抑制作用研究进展
摘要
关键词
声热耦合杀菌/新兴技术/枯草芽孢杆菌/抑菌机制/食品安全分类
轻工纺织引用本文复制引用
李欣霏,杨姗姗,贺凯茹,包雨飞,姜北辰,苗塽钰,张淑丽,武俊瑞..声热耦合杀菌对乳中耐热枯草芽孢杆菌抑制作用研究进展[J].食品科学,2024,45(16):P.294-302,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32172279 （）
31871831) （）
沈阳市科技创新平台项目(21-104-0-28 （）
21-103-0-14)。 （）
