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褪黑素通过调控能量代谢和抗氧化能力增强杏果实抗冷性

任新雅 石慧敏 刘志旭 张昱 崔翔龙 王智让 赵亚婷 朱璇

食品科学2024,Vol.45Issue(14):P.217-226,10.
食品科学2024,Vol.45Issue(14):P.217-226,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231209-080

褪黑素通过调控能量代谢和抗氧化能力增强杏果实抗冷性

任新雅 1石慧敏 1刘志旭 1张昱 1崔翔龙 1王智让 1赵亚婷 1朱璇1

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 折叠

摘要

关键词

杏果实/褪黑素/能量代谢/抗氧化能力/冷害

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

任新雅,石慧敏,刘志旭,张昱,崔翔龙,王智让,赵亚婷,朱璇..褪黑素通过调控能量代谢和抗氧化能力增强杏果实抗冷性[J].食品科学,2024,45(14):P.217-226,10.

基金项目

新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目(2022D01A196) (2022D01A196)

新疆维吾尔自治区研究生科研创新项目(XJ2022G150) (XJ2022G150)

南京农业大学-新疆农业大学联合基金项目(KYYJ201908)。 (KYYJ201908)

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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