食品科学2024，Vol.45Issue(15)：P.237-244,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231121-164
阳山水蜜桃非靶标代谢组学特征
顾晔 1周宇 1张爽 2陈慧敏 3金唯新4
作者信息
- 1. 无锡市食品安全检验检测中心,国家市场监管技术创新中心(特殊食品),江苏无锡214142
- 2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122
- 3. SCIEX公司,上海200335
- 4. 无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会,江苏无锡214156
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摘要
关键词
水蜜桃/代谢组学/超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱/化学计量学分类
化学化工引用本文复制引用
顾晔,周宇,张爽,陈慧敏,金唯新..阳山水蜜桃非靶标代谢组学特征[J].食品科学,2024,45(15):P.237-244,8.
