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基于主成分分析法分析不同采收期对李果实贮藏品质的影响

李珊珊 郝义 张婷婷 郝邢维 王锦馨 周鑫 李美琳 周倩

食品工业科技2024,Vol.45Issue(16):P.272-281,10.
食品工业科技2024,Vol.45Issue(16):P.272-281,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023090093

基于主成分分析法分析不同采收期对李果实贮藏品质的影响

李珊珊 1郝义 2张婷婷 1郝邢维 1王锦馨 1周鑫 1李美琳 1周倩1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110866
  • 2. 辽宁省果树科学研究所,辽宁营口115009
  • 折叠

摘要

关键词

李果实/采收期/贮藏品质/主成分分析/评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李珊珊,郝义,张婷婷,郝邢维,王锦馨,周鑫,李美琳,周倩..基于主成分分析法分析不同采收期对李果实贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2024,45(16):P.272-281,10.

基金项目

辽宁省大石桥市果品保鲜科技特派团(2023JH5/10400114) (2023JH5/10400114)

辽宁省盖州市果品保鲜科技特派团(2022JH5/10400067) (2022JH5/10400067)

“揭榜挂帅”科技攻关专项(1655815114415) (1655815114415)

大石桥垚鑫水果种植专业合作社科技支撑服务产业提升项目(2023-XCZX-A2-069)。 (2023-XCZX-A2-069)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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