食品科学2024，Vol.45Issue(15)：P.85-93,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231130-258
食盐添加量对虾酱理化性质和细菌多样性的影响
摘要
关键词
虾酱/食盐添加量/理化性质/细菌多样性分类
轻工纺织引用本文复制引用
段泽瑞,田梅兰,刘杨柳,马爱进,李卫东,桑亚新,孙纪录..食盐添加量对虾酱理化性质和细菌多样性的影响[J].食品科学,2024,45(15):P.85-93,9.基金项目
河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2023230207) （HBCT2023230207）
河北省现代农业产业体系特色海产品创新团队建设项目(HBCT2024290202) （HBCT2024290202）
河北省重点研发计划项目(20327118D)。 （20327118D）
