食品科学2024，Vol.45Issue(14)：P.14-22,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231123-179
苦味抑制剂阿魏酸的构效关系
摘要
关键词
阿魏酸/苦味抑制/构效关系/分子动力学模拟/电子舌分类
轻工纺织引用本文复制引用
方子超,周隽涵,郑建仙..苦味抑制剂阿魏酸的构效关系[J].食品科学,2024,45(14):P.14-22,9.基金项目
广东省自然科学基金面上项目(2024A1515013267)。 （2024A1515013267）
