卷丹百合黄酮提取物抗氧化活性研究OA北大核心CSTPCD
该实验旨在研究卷丹百合黄酮提取物抗氧化活性。以化学法、秀丽隐杆线虫模型为评价方法,用自由基清除率、抗氧化酶活力及线虫寿命等为指标,探究卷丹百合黄酮化合物的抗氧化能力。结果表明,卷丹百合黄酮提取物在料液比为1:10(g:mL)时,抗氧化活性达到最大值,其中DPPH自由基清除率为83.46%,ABTS阳离子自由基清除率为73.26%。卷丹百合黄酮提取物能显著提高线虫体内抗氧化酶活力和谷胱甘肽含量,提高线虫抗氧化能力,起到延长线虫寿命的作用。经过卷丹百合黄酮提取物处理的线虫在氧化应激条件下平均存活时间能达到10 h。卷丹百合黄酮提取物具有良好的抗氧化活性,具备开发食品抗氧化剂或功能食品的潜力。
吴梦思;金建宇;尚书游;阮军;李硕芳;王劲松;李蓉;
特色花卉生物育种湖北省工程研究中心,荆楚理工学院,湖北荆门448000湖北聚瑞生物科技有限公司,湖北荆门431900
中医学
卷丹百合黄酮提取物秀丽隐杆线虫抗氧化活性
《食品与发酵工业》 2024 (015)
P.163-169 / 7
特色花卉生物育种湖北省工程研究中心开发基金项目(2022YB001);中药活性成分提取及药食同源保健品关键技术开发项目(2022BEC031);湖北省重点研发计划项目(2022BCE057);湖北省中央引导地方科技发展专项(2022BGE262)。
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