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丝孢酵母单细胞油脂的研究进展

黄琳毅 袁永俊 曹茜

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(15):P.324-332,9.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(15):P.324-332,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037129

丝孢酵母单细胞油脂的研究进展

黄琳毅 1袁永俊 1曹茜1

作者信息

  • 1. 西华大学食品与生物工程学院,四川成都610039
  • 折叠

摘要

关键词

丝孢酵母/单细胞油脂/发酵条件/廉价培养基/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄琳毅,袁永俊,曹茜..丝孢酵母单细胞油脂的研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(15):P.324-332,9.

基金项目

四川省自然科学基金面上项目(2022NSFSC0245)。 (2022NSFSC0245)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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