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基于遗传算法-反向传播神经网络优化高压-超声-酶解法提取羊皮胶原蛋白工艺

朱明张德权李少博陈丽侯成立程成鹏于江颖关文强

肉类研究2024，Vol.38Issue(6)：P.42-50,9.

肉类研究2024，Vol.38Issue(6)：P.42-50,9.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20240510-111

朱明 ¹张德权 ²李少博 ²陈丽 ²侯成立 ²程成鹏 ²于江颖 ²关文强³

作者信息

1. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193
2. 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193
3. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134
折叠

羊皮/羊皮胶原蛋白/高压-超声-酶解法/遗传算法-反向传播神经网络/响应面法

轻工纺织

朱明,张德权,李少博,陈丽,侯成立,程成鹏,于江颖,关文强..基于遗传算法-反向传播神经网络优化高压-超声-酶解法提取羊皮胶原蛋白工艺[J].肉类研究,2024,38(6):P.42-50,9.

云南省重大科技专项计划项目(202102AE090039)。（202102AE090039）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1001-8123

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