寒地桑叶多糖化学组成及其生物活性分析OA北大核心CSTPCD
为探究龙桑一号(Morus abla L.cv.Longsang 1)桑叶多糖(mulberry leaf polysaccharide,MLP)的结构及功能性质,采用水提法提取其MLP,并对该多糖的结构性质以及体外降糖、抗氧化和免疫活性进行分析。结果表明:提取MLP得率为(16.16±0.30)mg/g,其中总糖质量分数为(57.16±4.00)%,糖醛酸质量分数为(30.97±2.06)%。凝胶渗透色谱测得MLP分子质量主要分布在21.74 …查看全部>>
韩晓云;郑丹;张雪瑶;杜宝昌;孙庆申
黑龙江大学生命科学学院,农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江省寒区植物基因与生物发酵重点实验室,黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室,黑龙江省普通高校微生物重点实验室,黑龙江哈尔滨150080黑龙江大学生命科学学院,农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江省寒区植物基因与生物发酵重点实验室,黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室,黑龙江省普通高校微生物重点实验室,黑龙江哈尔滨150080黑龙江大学生命科学学院,农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江省寒区植物基因与生物发酵重点实验室,黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室,黑龙江省普通高校微生物重点实验室,黑龙江哈尔滨150080甘南林场,黑龙江齐齐哈尔162100黑龙江大学生命科学学院,农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江省寒区植物基因与生物发酵重点实验室,黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室,黑龙江省普通高校微生物重点实验室,黑龙江哈尔滨150080
轻工业
寒地桑叶多糖结构特性免疫活性
《食品科学》 2024 (15)
P.59-66,8
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2021C075)。
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