食品工业科技2024，Vol.45Issue(18)：P.138-145,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110147
小黄鱼酶解产物促嗜热链球菌FUA329增殖和抗氧化性研究
摘要
关键词
小黄鱼/嗜热链球菌/促进增殖/蛋白酶水解/酶解工艺优化/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陆笑月,华梓延,吴晴,吴浩,刘姝,杨光,侯晓月,房耀维..小黄鱼酶解产物促嗜热链球菌FUA329增殖和抗氧化性研究[J].食品工业科技,2024,45(18):P.138-145,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(32102270) （32102270）
江苏省高等学校自然科学研究重大项目(20KJA55001) （20KJA55001）
江苏省“333高层次人才培养工程”项目(BRA2019243)。 （BRA2019243）
