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干法脱胶对亚麻籽植物乳稳定性和营养特性的影响

陶彩艳 邓紫玙 邓乾春 黄庆德 汤虎 汪超 陈亚淑

食品工业科技2024，Vol.45Issue(18)：P.202-209,8.
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食品工业科技2024，Vol.45Issue(18)：P.202-209,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110150

干法脱胶对亚麻籽植物乳稳定性和营养特性的影响

陶彩艳 1邓紫玙 2邓乾春 2黄庆德 2汤虎 2汪超 3陈亚淑2

作者信息

  • 1. 湖北工业大学生命科学与健康工程学院,湖北武汉430068 中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉430062
  • 2. 中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉430062
  • 3. 湖北工业大学生命科学与健康工程学院,湖北武汉430068
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摘要

关键词

干法脱胶/亚麻籽胶/亚麻籽植物乳/稳定性/营养特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陶彩艳,邓紫玙,邓乾春,黄庆德,汤虎,汪超,陈亚淑..干法脱胶对亚麻籽植物乳稳定性和营养特性的影响[J].食品工业科技,2024,45(18):P.202-209,8.

基金项目

国家自然科学基金(32001656) （32001656）

湖北省重点研发计划项目(2023BBB048) （2023BBB048）

国家现代农业产业技术体系(cars-14)。 （cars-14）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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