链格孢菌侵染采后甜瓜细胞壁降解酶基因表达及活性变化分析OA北大核心CSTPCD
目的:探讨链格孢菌侵染采后甜瓜果实过程中细胞壁降解酶活性及基因表达的变化规律,揭示链格孢菌的致病机理。方法:以伽师瓜和86-1甜瓜果实为实验材料,损伤接种链格孢菌(Alternaria alternata),室温(25℃),相对湿度35%~40%贮藏,测定病斑直径,观察病斑组织显微结构,测定果胶裂解酶(Pectin lyase,PL)、纤维素酶(Cellulase,Cx)、β-葡萄糖苷酶(β-Glucosidase,CB)、多聚半乳糖醛酸酶(Po…查看全部>>
张郑啸;白羽嘉;刘阳;唐铭泽;赛比海·伊马木;冯作山
新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆果品采后科学技术重点实验室,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆果品采后科学技术重点实验室,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆果品采后科学技术重点实验室,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆果品采后科学技术重点实验室,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆果品采后科学技术重点实验室,新疆乌鲁木齐830052
轻工业
链格孢菌甜瓜细胞壁降解酶基因表达酶活性
《食品工业科技》 2024 (18)
P.291-299,9
国家自然科学基金地区科学基金项目(31960489)。
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