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基于β-环糊精基金属有机框架构建4-萜烯醇包封体系

宋佳璇 韩晨瑞 王雨贝 曹建康

食品工业科技2024,Vol.45Issue(18):P.88-94,7.
食品工业科技2024,Vol.45Issue(18):P.88-94,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023100247

基于β-环糊精基金属有机框架构建4-萜烯醇包封体系

宋佳璇 1韩晨瑞 1王雨贝 1曹建康1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
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摘要

关键词

β-CD-MOF/4-萜烯醇/包封/表征/稳定性/抑菌活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋佳璇,韩晨瑞,王雨贝,曹建康..基于β-环糊精基金属有机框架构建4-萜烯醇包封体系[J].食品工业科技,2024,45(18):P.88-94,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(2022YFF1100904) (2022YFF1100904)

中国农业大学省校合作项目(201904710611628)。 (201904710611628)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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