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4种谷物膳食纤维对db/db小鼠血糖和炎症因子及肠道菌群的影响OA北大核心CSTPCD

中文摘要

研究4种谷物膳食纤维(DF)对db/db小鼠血糖和炎症因子及肠道菌群的影响。用含有小麦(WDF)、糙米(BDF)、燕麦(ODF)和荞麦(BWDF)4种膳食纤维的日粮分别饲喂db/db小鼠,每两周测定空腹血糖(FBG)水平,并在第8周和14周时进行口服葡萄糖耐量实验(OGTT)。14周时,采集粪便,分析菌群变化情况;收集血清,测定血脂和炎症因子水平。4种谷物DF均可降低db/db小鼠FBG和8周血糖曲线下面积(AUC)水平,改善血脂异常并降低血液促炎因子浓度(P<0.05)。4种谷物DF均可提高肠道菌群多样性,并改变不同菌群的丰度。其中,WDF主要增加粪杆菌属(Faecalibaculum)和罗姆布茨菌(Romboutsia)丰度;BDF增加了放线菌门(Actinobacteriota)丰度和厚壁菌门与拟杆菌门比例(F/B);ODF主要促进了另枝菌属(Alistipes)的增殖;BWDF增加了norank_f__Muribaculaceae丰度并降低了拟杆菌属(Bacteroides)水平。相关性分析显示F/B和Actinobacteriota与FBG、AUC、促炎因子(IL-8)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平呈显著负相关,与抗炎因子(IL-10)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平呈正相关,而Bacteroides与之相反;Alistipes、Faecalibaculum、Romboutsia分别与促炎因子IL-1β、IL-8、TNF-α呈负相关。4种谷物DF可通过增加肠道菌群多样性及对菌群的不同调节作用,改善2型糖尿病db/db小鼠的糖脂代谢紊乱和炎症反应。

刘欣果;李傲翔;彭文婷;綦文涛;方微;

国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所,北京100037 上海理工大学健康科学与工程学院,上海200093国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所,北京100037 中南林业科技大学食品科学与工程学院,稻谷及副产物深加工国家工程研究中心,湖南长沙410004国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所,北京100037

轻工业

谷物膳食纤维db/db小鼠血糖炎症因子肠道菌群

《粮油食品科技》 2024 (005)

P.115-125 / 11

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX2411、ZX2410)。

10.16210/j.cnki.1007-7561.2024.05.015

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