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蜂王浆新鲜度评价指标及其检测方法研究进展

魏琳 李婧妍 于心雨 王舒悦 李珊珊 胡福良

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(18):P.340-350,11.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(18):P.340-350,11.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037684

蜂王浆新鲜度评价指标及其检测方法研究进展

魏琳 1李婧妍 1于心雨 1王舒悦 1李珊珊 1胡福良1

作者信息

  • 1. 浙江大学动物科学学院,浙江省蚕蜂资源与创新研究重点实验室,浙江杭州310058
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摘要

关键词

蜂王浆/新鲜度/检测指标/检测方法

分类

农业科技

引用本文复制引用

魏琳,李婧妍,于心雨,王舒悦,李珊珊,胡福良..蜂王浆新鲜度评价指标及其检测方法研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(18):P.340-350,11.

基金项目

国家自然科学基金(32372940) (32372940)

浙江省自然科学基金(LY23C170001) (LY23C170001)

国家蜂产业技术体系专项(CARS-44)。 (CARS-44)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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