热泵-低温再生转轮除湿联合干燥对白萝卜片干燥特性的影响OA北大核心CSTPCD
为探索新型转轮除湿干燥技术在白萝卜片干制领域的应用,通过实验研究了不同温度(35、40、45℃)、不同风速(1、2、3 m/s)和不同切片厚度(3、5、7 mm)下白萝卜片的干燥特性。结果表明,白萝卜片在切片厚度为5 mm和干燥风速为1 m/s的工况下,干燥温度为35℃时其干燥时间为5.5 h,随着干燥温度升高干燥时间显著缩短,45℃对应的干燥时间为4.0 h。另外随着切片厚度的减小干燥时间明显缩短,7、5、3 mm切片厚度下的干燥时间分别为6.…查看全部>>
韩伟南;闫俊海;吴飞骏;刘寅;李少庆;李书明;高龙
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轻工业
转轮除湿热泵低温再生白萝卜片干燥
《食品与发酵工业》 2024 (18)
P.256-264,9
中原工学院基本科研业务费专项资金项目(自然科学类)-科研团队发展项目(K2022TD004)中原工学院优势学科实力提升计划(GG202216)。
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