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酿酒酵母代谢工程改造高效合成齐墩果酸

段丽娜 曾伟主 孙旸 周景文

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(18)：P.67-74,8.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(18)：P.67-74,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038485

酿酒酵母代谢工程改造高效合成齐墩果酸

段丽娜 1曾伟主 2孙旸 1周景文3

作者信息

  • 1. 吉林农业大学,秸秆综合利用与黑土地保护教育部重点实验室,吉林长春130118
  • 2. 江南大学,未来食品科学中心,江苏无锡214122
  • 3. 吉林农业大学,秸秆综合利用与黑土地保护教育部重点实验室,吉林长春130118 江南大学,未来食品科学中心,江苏无锡214122
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摘要

关键词

酿酒酵母/齐墩果酸/P450酶/乙酰辅酶A/NADPH

分类

化学化工

引用本文复制引用

段丽娜,曾伟主,孙旸,周景文..酿酒酵母代谢工程改造高效合成齐墩果酸[J].食品与发酵工业,2024,50(18):P.67-74,8.

基金项目

国家自然科学基金(0905300)。 （0905300）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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