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沙棘果皮渣总黄酮的纯化、成分分析及对胰脂肪酶的抑制作用OA北大核心CSTPCD

中文摘要

为了明确沙棘果皮渣中总黄酮纯化物(TFSE)对胰脂肪酶的抑制作用,本文通过静态及动态吸附解析实验,优化了AB-8大孔树脂纯化沙棘果皮渣总黄酮粗提物(TFCE)的条件;采用超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术(UPLC-Q-MS)分析TFSE组成成分;对硝基苯基丁酸酯法结合酶反应动力学探究TFSE对胰脂肪酶抑制效果及抑制类型。结果表明,AB-8大孔树脂最佳纯化条件为上样液浓度2.2 mg/mL、上样液pH 5.0、上样体积140 mL,上样流速1.0…查看全部>>

孙嘉莉;江峻峰;牟晓娟;宗泽慧;闫思语;加拉力丁·热木扎;包晓玮

新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052新疆工业经济学校粮油食品工程系,新疆乌鲁木齐830013新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052

轻工业

沙棘果皮渣总黄酮超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术纯化胰脂肪酶抑制作用

《食品工业科技》 2024 (19)

P.206-215,10

自治区重点研发计划项目(2022B02005-4)。

10.13386/j.issn1002-0306.2023110077

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