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乳源生物活性肽生物学功能研究进展

娄肖肖马洪鹏高姣姣邵伟郑楠赵艳坤

乳业科学与技术2024，Vol.47Issue(4)：P.31-37,7.

乳业科学与技术2024，Vol.47Issue(4)：P.31-37,7.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20240627-048

娄肖肖 ¹马洪鹏 ¹高姣姣 ¹邵伟 ¹郑楠 ²赵艳坤²

作者信息

1. 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室,新疆农产品质量安全实验室,新疆乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院,新疆肉乳用草食动物营养实验室,新疆乌鲁木齐830052
2. 新疆农业大学动物科学学院,新疆肉乳用草食动物营养实验室,新疆乌鲁木齐830052 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室,北京100193
折叠

生物活性肽/酶解法/微生物发酵法/生物学功能

轻工纺织

娄肖肖,马洪鹏,高姣姣,邵伟,郑楠,赵艳坤..乳源生物活性肽生物学功能研究进展[J].乳业科学与技术,2024,47(4):P.31-37,7.

自治区重大科技专项(2022A02006-1-2) （2022A02006-1-2）

自治区重点研发计划项目(2023B02034-1) （2023B02034-1）

“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD1600100)。（2022YFD1600100）

OACSTPCD

ISSN：1671-5187

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