乳业科学与技术2024，Vol.47Issue(4)：P.38-46,9.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20240618-043
羊乳母乳化及主要活性成分研究进展
摘要
关键词
羊乳母乳化/乳清蛋白/酪蛋白/低聚糖/分离技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
梅芷晴,马浩睿,刘永峰,胡坚,舒琴..羊乳母乳化及主要活性成分研究进展[J].乳业科学与技术,2024,47(4):P.38-46,9.基金项目
陕西省科技计划重点项目(2024NC-ZDCYL-03-07) （2024NC-ZDCYL-03-07）
陕西省科技计划一般项目(2024NC-YBXM-156) （2024NC-YBXM-156）
西安市科技计划科学家+工程师项目(23KGDW0021-2022) （23KGDW0021-2022）
陕西省大学生创新训练项目(S202410718228)。 （S202410718228）
