现代食品科技2024，Vol.40Issue(8)：P.199-210,12.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.8.0737
超声辅助酸性乙醇法制备高纯度魔芋葡甘聚糖的工艺优化及其理化分析
摘要
关键词
魔芋/葡甘聚糖/超声辅助酸性乙醇法/工艺优化/理化性质/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
李思佳,张祖丽,黄才真,张国栋,黄媚,刘科..超声辅助酸性乙醇法制备高纯度魔芋葡甘聚糖的工艺优化及其理化分析[J].现代食品科技,2024,40(8):P.199-210,12.基金项目
中央引导地方科技发展项目(2022ZYD0170) （2022ZYD0170）
四川省科技成果转移转化示范项目(2023ZHCG0080) （2023ZHCG0080）
西华大学“大学生创新创业训练计划”项目(201710623017)。 （201710623017）
