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高压静电场处理对青皮扁桃果实采后生理与种仁品质的影响

陈洁如 王瑞 张立新 刘亚平 狄建兵

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(17):P.302-309,8.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(17):P.302-309,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037108

高压静电场处理对青皮扁桃果实采后生理与种仁品质的影响

陈洁如 1王瑞 1张立新 1刘亚平 1狄建兵1

作者信息

  • 1. 山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801
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摘要

关键词

高压静电场处理/青皮扁桃/贮藏/采后生理/种仁品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈洁如,王瑞,张立新,刘亚平,狄建兵..高压静电场处理对青皮扁桃果实采后生理与种仁品质的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(17):P.302-309,8.

基金项目

山西省重点研发计划项目(202102140601017-2)。 (202102140601017-2)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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