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桑叶粉、魔芋粉组合物对老年小鼠高牛肉蛋白饮食蛋白代谢作用评价

邓利玲 钟耕

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(17):P.82-90,9.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(17):P.82-90,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039568

桑叶粉、魔芋粉组合物对老年小鼠高牛肉蛋白饮食蛋白代谢作用评价

邓利玲 1钟耕2

作者信息

  • 1. 重庆医药高等专科学校科技产业部,重庆401331 重庆医科大学药学院,重庆400016
  • 2. 西南大学食品科学学院,重庆400715
  • 折叠

摘要

关键词

桑叶/魔芋/高牛肉蛋白/蛋白质代谢/作用评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邓利玲,钟耕..桑叶粉、魔芋粉组合物对老年小鼠高牛肉蛋白饮食蛋白代谢作用评价[J].食品与发酵工业,2024,50(17):P.82-90,9.

基金项目

中国博士后科学基金项目(2023MD734133) (2023MD734133)

重庆医药高等专科学校校级项目(ygz2022103)。 (ygz2022103)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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