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甘薯地上部的营养分析及评价

董振学李一波李春英孙义豪李家寅曲珊珊赵润芝陈明昊

现代食品科技2024，Vol.40Issue(8)：P.131-139,9.

现代食品科技2024，Vol.40Issue(8)：P.131-139,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.8.0596

董振学 ¹李一波 ¹李春英 ²孙义豪 ¹李家寅 ²曲珊珊 ³赵润芝 ¹陈明昊¹

作者信息

1. 河南农业大学食品科技学院,河南郑州450002
2. 河南农业大学食品科技学院,河南郑州450002 农业部大宗粮食重点实验室,河南郑州450002 郑州市蔬菜加工贮藏与安全控制重点实验室,河南郑州450002
3. 河南农业大学食品科技学院,河南郑州450002 郑州市蔬菜加工贮藏与安全控制重点实验室,河南郑州450002
折叠

营养素/主成分分析(PCA)/综合评价/地上部分/甘薯

轻工纺织

董振学,李一波,李春英,孙义豪,李家寅,曲珊珊,赵润芝,陈明昊..甘薯地上部的营养分析及评价[J].现代食品科技,2024,40(8):P.131-139,9.

河南省农业厅乡村振兴项目(30803068)。（30803068）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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