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姜黄素介导的光动力技术对牡蛎汁中副溶血性弧菌生物被膜的清除

唐杰峰 陈博文 陈璐 张涵 王敬敬 赵勇

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(17)：P.31-38,8.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(17)：P.31-38,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037468

姜黄素介导的光动力技术对牡蛎汁中副溶血性弧菌生物被膜的清除

唐杰峰 1陈博文 2陈璐 1张涵 1王敬敬 1赵勇2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306 佛山科学技术学院,广东佛山528225
  • 2. 上海海洋大学食品学院,上海201306
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摘要

关键词

光动力/生物被膜/副溶血性弧菌/姜黄素/牡蛎

分类

轻工业

引用本文复制引用

唐杰峰,陈博文,陈璐,张涵,王敬敬,赵勇..姜黄素介导的光动力技术对牡蛎汁中副溶血性弧菌生物被膜的清除[J].食品与发酵工业,2024,50(17):P.31-38,8.

基金项目

广东省自然科学基金项目(20201910240000319) （20201910240000319）

国家自然科学基金项目(3210160807)。 （3210160807）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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