积温驱动的稻谷热风干燥工艺优化与营养品质模型研究OA北大核心CSTPCD
本研究开展了水稻薄层热风干燥实验,采用正交实验方法研究稻谷在不同热风温度、热风湿度、初始含水率、热风风速、缓苏比条件下的热风干燥特性,比较9种干燥积温-营养指标(蛋白质、脂肪、淀粉)数学模型在稻谷热风干燥中的适用性。结果表明:利用Central-Composite设计了实验方案,通过回归模型优化参数组合为热风温度T=38.5℃、热风湿度RH=48.086%、初始含水率MC=19.82%、热风风速V=0.70m/s、缓苏比TR=1.45验证实验结果…查看全部>>
李进泉;尹君;金毅;弋晓康;张忠杰
塔里木大学机械电气化工程学院,新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室,南疆特色农林产物利用与装备兵团重点实验室,新疆阿拉尔843300 国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所,北京100037国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所,北京100037 粮食储运国家工程研究中心,北京100037国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所,北京100037 粮食储运国家工程研究中心,北京100037塔里木大学机械电气化工程学院,新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室,南疆特色农林产物利用与装备兵团重点实验室,新疆阿拉尔843300国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所,北京100037 粮食储运国家工程研究中心,北京100037
轻工业
积温营养品质工艺优化干燥模型
《粮油食品科技》 2024 (5)
P.1-10,10
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(JY2303)。