三七多糖结构及功能应用研究进展OACSTPCD
三七属于药食同源,为我国512种中成药和344种国产保健食品的重要原料。目前,三七的资源化学成分研究利用以皂苷为主,而多糖往往作为副产物。研究显示,三七多糖具有抗肾纤维化、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗炎、免疫调节、保肝、降血糖、促进骨生长、改善造血等作用,另外,还可作为吸湿、保湿、载体和可溶解微针等材料。主要活性物质为均一多糖PNPSⅠ~Ⅱ、PNPSⅠ~Ⅳ、PNPS-0.3、MRP5、MRP5A、CPPN、PNPS、NPPN、APPNⅠ、APPNⅡ…查看全部>>
陶爱恩;方霄;张玲声;赵飞亚
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轻工业
三七多糖资源化学评价结构特征功能活性
《中国食品添加剂》 2024 (9)
P.243-256,14
云南省科技厅基础研究计划面上项目(202301AT070898、202101AT070001)丽江市科技计划项目(2022LJSHFZ010)丽江市中青年学术和技术带头人后备人才校级中青年学术和技术带头人后备人才支持。