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γ-癸内酯的生物合成途径及产量提升策略研究进展

胡均鹏陈荣桥梁明冼燕萍吴玉銮白卫东侯向昶

现代食品科技2024，Vol.40Issue(9)：P.379-387,9.

现代食品科技2024，Vol.40Issue(9)：P.379-387,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.9.1059

胡均鹏 ¹陈荣桥 ¹梁明 ¹冼燕萍 ¹吴玉銮 ¹白卫东 ²侯向昶¹

作者信息

1. 广州质量监督检测研究院,广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心,广州市食品安全检测技术重点实验室,广州市NQI-质量安全科技协同创新中心,广东广州511447
2. 仲恺农业工程学院,广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东广州510225
折叠

γ-癸内酯/生物合成途径/产量提升策略/β-氧化

化学化工

胡均鹏,陈荣桥,梁明,冼燕萍,吴玉銮,白卫东,侯向昶..γ-癸内酯的生物合成途径及产量提升策略研究进展[J].现代食品科技,2024,40(9):P.379-387,9.

广东省重点领域研发计划项目(2022B0202050003)。（2022B0202050003）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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