食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(19)：P.49-55,86,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037645
黑蒜泡腾片的制备工艺优化及其对肠道微生态的影响
摘要
关键词
黑蒜/泡腾片/单因素试验/响应面试验/肠道健康分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯思思,张喜瑞,于梦言,徐玉孟,李梓诺,李嘉慧,孙万萌,王璐,梁彬,孙婵婵..黑蒜泡腾片的制备工艺优化及其对肠道微生态的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(19):P.49-55,86,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(32101904) （32101904）
山东省自然科学基金青年基金项目(ZR2020QC219)。 （ZR2020QC219）
