食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(19)：P.381-387,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037994
水酶法提油关键技术研究进展
李梦杰 1徐宝成 2赵东坤 1刘丽莉 3陈树兴4
作者信息
- 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471000
- 2. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471000 河南省食品绿色加工与质量安全控制国际联合实验室,河南洛阳471000 食品加工与安全国家级实验教学示范中心,河南洛阳471000 农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉430062
- 3. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471000 河南省食品绿色加工与质量安全控制国际联合实验室,河南洛阳471000 食品加工与安全国家级实验教学示范中心,河南洛阳471000
- 4. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471000 河南省食品绿色加工与质量安全控制国际联合实验室,河南洛阳471000 食品加工与安全国家级实验教学示范中心,河南洛阳471000 中原食品实验室,河南漯河462300
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摘要
关键词
水酶法/油/原料预处理/酶解技术/破乳技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
李梦杰,徐宝成,赵东坤,刘丽莉,陈树兴..水酶法提油关键技术研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(19):P.381-387,7.基金项目
河南省科技攻关项目(222102110033) （222102110033）
国家自然科学基金面上项目(31772094) （31772094）
农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室开放课题基金项目(KF2021002) （KF2021002）
河南科技大学博士科研启动基金项目(13480057)。 （13480057）
