食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.246-253,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110217
青稞全谷物、青稞米和青稞麸皮中多酚化合物的定量分析及抗氧化活性评价
摘要
关键词
青稞/多酚/花青素/UPLC/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓俊琳,夏陈,杨开俊,刘廷辉,陈建,谢世刚,向卓亚,杨星,朱柏雨,余鳗游..青稞全谷物、青稞米和青稞麸皮中多酚化合物的定量分析及抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2024,45(21):P.246-253,8.基金项目
四川省农业科学院人才引进项目(2024) （2024）
四川省农业科学院-甘孜藏族自治州合作项目(2023) （2023）
四川省农业科学院1+9科技攻关项目(1+9KJGG007)。 （1+9KJGG007）
