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新疆肉苁蓉不同品种与部位间活性成分差异及抗氧化活性分析

陈君然 朱星宇 崔瀚元 邢皓然 胡云峰 胡立武 彭旭阳 王洁

食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.227-233,7.
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食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.227-233,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110047

新疆肉苁蓉不同品种与部位间活性成分差异及抗氧化活性分析

陈君然 1朱星宇 1崔瀚元 2邢皓然 1胡云峰 1胡立武 3彭旭阳 1王洁1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457
  • 2. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工与技术研究所,天津300000
  • 3. 策勒县国润生物药业有限公司,新疆策勒县848300
  • 折叠

摘要

关键词

肉苁蓉/品种/部位/活性成分/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈君然,朱星宇,崔瀚元,邢皓然,胡云峰,胡立武,彭旭阳,王洁..新疆肉苁蓉不同品种与部位间活性成分差异及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2024,45(21):P.227-233,7.

基金项目

新疆维吾尔自治区重点研发任务专项(2022B02030)。 （2022B02030）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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